Herbata - jest źródłem antyoksydantów, witamin i składników mineralnych. Liczne badania naukowe wykazały, że picie herbaty zmniejsza ryzyko niektórych nowotworów, przeciwdziała cukrzycy, chorobom krążenia i chorobie Alzheimera.

Ojczyzną, a zarazem największym na świecie producentem herbaty są Chiny. Prawie od 5 tys. lat przyrządza się tam wspaniały napar z liści i pączków zerwanych z krzaków Camellia sinensis. Dziś w całych Chinach można napotkać rozliczne ceremonie picia herbaty charakterystyczne np. dla różnych mniejszości narodowych. Herbata w Chinach darzona jest tak dużą estymą, że stanowi nawet kluczowy element tradycyjnych chińskich zaślubin.

Jak w takim razie parzyć herbatę, aby napój miał jak najwięcej zdrowotnych właściwości?

Czarna 

Najpopularniejsza herbata w Polsce, czyli czarna, to częsty dodatek do śniadania, obiadu czy kolacji. Poprawia pracę układu trawiennego, obniża ciśnienie krwi, zbawiennie działa na układ krążenia i przeciwdziała chorobom serca. Ten ciemny napar o charakterystycznym, intensywnym zapachu z powodzeniem może zastąpić nam kawę. Czarna herbata ma działanie pobudzające, gdyż zawiera dużo teiny. Jeżeli do tej pory po prostu zalewałeś torebkę herbaty wrzątkiem, to musisz wiedzieć, że taka saszetka ze zmielonymi liśćmi rośliny nie jest najzdrowszym rozwiązaniem. Specjaliści twierdzą, że najlepiej zalewać czarną herbatę wrzątkiem, ale najpierw powinniśmy umieścić ją w zaparzaczu. Najlepiej parzyć czarną herbatę przez około 3-5 minut, im dłużej się ją parzy, tym słabsze będą właściwości naparu.

Czerwona

Wiele osób myśląc o czerwonej herbacie ma na myśli odmianę Pu-Erh, która posiada wyjątkowe właściwości przyspieszające nasz metabolizm i zwiększa spalanie tłuszczów. Jest to wspólna cecha czerwonych herbat, które dodatkowo obniżają poziom cholesterolu i ciśnienie krwi, poprawiając jednocześnie krążenie. Czerwona herbata jest ponadto bogata w związki mineralne oraz mikroelementy takie jak fluor, wapń i mangan. Poprawia pamięć i koncentrację. Ma także działanie moczopędne, przez co przyśpiesza wydalanie toksyn z organizmu. Czerwoną herbatę najlepiej parzyć przez około 3-7 minut w miękkiej wodzie, o bardzo niskiej zawartości wapnia i magnezu.

Biała

Aby uzyskać smaczny i aromatyczny napar z liści białej herbaty, a przy okazji nie stracić jej walorów zdrowotnych, należy parzyć ją w temperaturze 80 stopni Celsjusza przez 7–8 minut. Biała herbata to cenne źródło witaminy C i polifenoli, dzięki czemu nie tylko poprawia odporność organizmu, ale też hamuje proces powstawania wolnych rodników.

Zielona

Właściwości zielonej herbaty zmieniają się w zależności od sposobu parzenia. Napar powstały z pierwszego parzenia (przez około 3 minuty) zawiera dużo teiny i działa silnie pobudzająco, natomiast napar z drugiego parzenia działa uspakajająco i pomaga radzić sobie ze stresem i napięciem. Woda powinna mieć maksymalnie 90 stopni Celsjusza, co oznacza, że musimy odczekać przynajmniej 5 minut od jej zagotowania, zanim zalejemy liście herbaty. Zielona herbata, podobnie jak biała, hamuje rozwój bakterii w układzie pokarmowym i pobudza go do wydzielania soków trawiennych. Zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca, obniżając ciśnienie krwi, wzmacniając naczynia krwionośne i przeciwdziałając zakrzepom. Wspomaga również odchudzanie, ponieważ działa pobudzająco na nasz metabolizm. Schłodzony napar z zielonej herbaty może być stosowany w okładach przy zapaleniu powiek lub spojówek.

Akcesoria do parzenia herbaty

Każda z herbat ma wyjątkowy smak i aromat, warto zatem wypróbować wszystkie cztery i sprawdzić, która z herbat odpowiada nam najbardziej, po to, aby chłodnymi wieczorami rozkoszować się jej smakiem i rozgrzewającą mocą!

Dla tych, którzy uwielbiają herbatę w naszej ofercie mamy wiele stylowych i eleganckich kubków do parzenia herbaty liściastej. Sprawdzą się również jako prezent dla ukochanej osoby.

Nasze kubki zaparzacze znajdziesz tutaj.